Thuisbezorgd is de nieuwe luxe. Wàt wordt thuisbezorgd lijkt er minder toe te doen, als je kijkt naar waar men zich vandaag druk over maakte.

De staatsomroep lijkt het te beschouwen als een vorm van chantage als bedrijven willen betalen voor een plek hoger in de “app”:

Maaltijdbezorger Just Eat Takeaway, het moederbedrijf van Thuisbezorgd, verdient steeds meer geld aan restaurants die naast de gebruikelijke commissie extra geld afdragen om hoger in de bestelapp te komen. Dat blijkt uit de jaarcijfers van het bedrijf.

Zie ook het gebruik van de term ‘afdragen’ voor deze manier van werken, en besef wat dat impiceert.

Het bedrijf had het in 2020 drukker dan ooit en haalde 54 procent meer omzet. Restaurants die aangesloten zijn moeten per bestelling een bedrag afdragen aan het bedrijf. Ze kunnen er ook voor kiezen om meer te betalen om in de app voor consumenten hoger op de lijst te komen. Het gaat daarbij om een bedrag van enkele euro’s per bestelling.

Dat restaurants die wel betalen hun gederfde inkomsten elders moeten terughalen, en dat vermoedelijk de ingrediënten en de aandacht van het personeel daaronder zullen lijden schijnt nog niet helemaal doorgedrongen.

Wat zowel restaurants als de app-aanbieder lijken te hebben geconstateerd, is dat het mensen niet veel lijkt te kunnen schelen wat ze bestellen, mits het er maar zo snel mogelijk is. Ik verbaas me er al jaren over dat baksteen met shoarmasaus niet ergens op de prijslijsten is verschenen – bakstenen zijn blijkbaar duurder dan ik dacht.

Iets in het wilde weg bestellen bij een zaak waar je niet eerst hebt rondgekeken is altijd een gok. Hoe specifieker je wensen, hoe beter je dat beseft. Alleen mensen die gewoonlijk niet weten wat ze eten bestellen van leveranciers hoog uit de app. Dat moeten ze zelf weten: het is hun geld, en zijn hun ingewanden die er onder te lijden krijgen.

Als je ergens woont en regelmatig eten laat komen, is het handiger de uitverkoren leveranciers eerst enige malen zelf te bezoeken en in persoon je bestelling op te halen. Je weet dan beter wat je krijgt, en wat je verwachten mag.

Enige tips:

Shoarma, salades, het meeste Chinese eten, Grieks en pizza’s & pasta’s zijn vrijwel onverwoestbaar, en hebben niet veel te lijden onder enig temperatuurverlies. Indien het eten lauw aankomt kun je ze eenvoudig opwarmen in oven of magnetron zonder dat dat de smaak teveel geweld aandoet. Patat (zeker verse!!) en dergelijke kun je zelf beter gaan halen – als dat te lang onderweg is wordt het oneetbaar en je kunt het beter weg gooien dan er mee gaan klooien.