DE WERELD NU

Aardbeien – ook lekker in september

Moderne waanzin 9

Meestal ben ik – zoals u vast wel weet – meer van de bananen, maar aardbeien versmaad ik niet. Zomerkoninkjes zijn zomerkoninkjes, en erg lekker.

Alleen is de zomer zo goed als voorbij, realiseerde ik me toen ik zondagochtend met aardbeien op brood ontbeet. Heerlijk weer, een mooie dag maar de frisheid van de herfst – of het voorjaar – pasten perfect bij die aardbeien. En toen begon er iets te wringen.

Of u direct begrijp wat ik nu vertellen ga en hoe mijn gedachten liepen zal moeten blijken, maar ik had het gevoel dat er iets niet klopte. Aardbeien in september? Ik sloeg er het Nederlands kookboek – handboek voor de Nederlandse huisvrouw – op na. Generaties Nederlandse meisjes hebben er op de spinazieacademie mee leren koken, maar sinds je niet klaar geacht wordt voor de maatschappij – laat staan het huwelijk – eer je minstens een MBO-diploma hebt, is het in onbruik geraakt. Mijn exemplaar heb ik uit een tweedehands boekenwinkeltje dat zelf ook al is opgedoekt. Het blijft een aanrader, ook vanwege de duidelijke vermelding van de seizoenen waarin bepaalde groenten verkrijgbaar zijn.

Maar van fruit weet het Nederlands kookboek niet veel, behalve dat het lekker is en je het kunt inmaken. Over seizoenen wordt niet gerept.

Maar zelf dacht ik me te herinneren dat aardbeien in mei op de markt kwamen, en dan eind juni weer verdwenen waren. 6 Weken lang een orgie van rood fruit bij het ontbijt op zondag – je zou er sentimenteel van worden.

Maar mijn marktkoopman bleek ze afgelopen zaterdag dus nog steeds te verkopen. Net als frambozen overigens, die traditioneel heel wat moeilijker te krijgen waren dan aardbeien.

Dus zat ik gisteren met aardbeien in september. Het weer was er passend bij, maar de datum klopte niet. Het valt voor een ouwe aap niet mee zich aan te passen aan de 24-uurs economie. Zeker niet als die 52 weken, 12 maanden per jaar met volle kracht vooruit wil. Ik wil dat bijzondere Aha!-gevoel van een herkenning van iets dat weg was.. Niet het AH-gevoel, dat iets er toch wel zijn zal.

9 reacties

  1. Gerrit Joost schreef:

    Jij bent niet in de war, het klimaat is in de war. Komt door de ademhaling van de mens!

  2. carthago schreef:

    Tip:Als je ze nou voortaan eerst ontdooit komt dat bijzondere Ah gevoel vanzelf wel terug.

  3. Jaan schreef:

    Aardbeien in september uit de volle grond? Ja hoor dat kan best.
    Er zijn twee typen vruchtdragende soorten bij aardbeien namelijk eenmaal dragende aardbeien, die allemaal tegelijk rijp worden en er zijn zogenaamde doordragers.
    Doordragers produceren aardbeiien van juni tot oktober.

    http://www.moestuintips.nl/kleinfruit/eenjarig/aardbei/aardbei.php

  4. D. G. Neree schreef:

    mijn vorige reactie is verdwenen. Zit ie in de spambak?

  5. D. G. Neree schreef:

    en de tweede keer ook. Misschien zit er een verboten woord in?
    Ik schreef o.a.:
    Ik kan me ook de tijd herinneren dat aardbeien, groot, rond, honingzoet en sappig waren. Tegenwoordig zijn ze voornamelijk klein, half rood en groen (of wit), zuur, hard en waterig. Eigenlijk is het meeste fruit tegenwoordig zo en zeker in de supermarkten. onrijp geplukt, onderkoeld vervoerd en in de supermarkten gedumpt.

  6. D. G. Neree schreef:

    o, nu wel.

  7. Gerrit Joost schreef:

    @ D. G. enz. – Fruit wordt vaak bewaard in een zuurstofloze cel. Dan rijpt het niet verder en gaan al het ongedierte dood. Kan op de markt worden gebracht als de prijs hiervoor rijp is. Kan in alle jaargetijden of over vijf jaar. Het blijft goed.

  8. carthago schreef:

    @D.g.Neree.En als ze hard (rauw)zijn en geen aardbeiensmaak ,dan zijn het meestal ook spaanse.

  9. Jantje schreef:

    @D.g.Neree
    Dat was me ook al opgevallen bij de kersen.
    De kersen die uit Griekenland komen zijn verrukkelijk.
    De kersen die, een paar weken later, uit Nederland komen waren dit jaar niet te kanen en verpestten gelijk mijn herinnering aan die heerlijke Griekse kersen.
    @Carthago
    Weet je dat wel zeker?
    Ik zag laatst Nederlandse joekels van aardbeien. Wasserbomben! Totaal geen lekkere aardbeiensmaak meer.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.